Délices d'ici et d'ailleurs ...

Gratin de courgette

Salam alaikoum / Bonjour, Après une petite absence je suis de retour avec une très bonne recette de gratin de courgette, j'ai déniché cette recette sur Instants Gourmands, je n'ai pas suivi la recette à la lettre. Ingrédients : - Riz- 1 courgette- De...

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1 novembre 2009

Amandine aux poires

Salam alaikoum / Bonjour Voici une délicieuse tarte aux poires. Encore un mélange amande / poire ... Ingrédients : - 1 pate sablée - 1 grosse boite de poire au sirop ou 4 grosses poires - 20 cl de crème fraîche - 1 CS de maîzena - 100 gr de sucre en poudre...

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28 octobre 2009

Gateau au fromage blanc

Bonjour / Salam Alaikoum Voici un gateau au fromage blanc sur fond de spéculos ... Ingrédients : - 60 gr de beurre + 10 pour beurrer le moule - 200 gr de biscuit secs type spéculos - 600 gr de fromage frais type faisselle bien égoutte (j'ai mis du fromage...

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26 octobre 2009

Carottes au cumin (Zrodiya b'l kemoun)

Ingrédients : - 1 kg de carottes - 4 CS d'huile - 3 gousses d'ail - 1 cc de cumin - 1 bouquet de persil ou de coriandre - 1/2 cc de poivre rouge (je n'en ai pas, j'ai mis un peu de poivre noir à la place) Préparation : Eplucher les carottes et les laver....

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23 octobre 2009

Tarte aux poireaux

Ingrédients : - 1 Rouleau de pâte feuilletée - 1 Poireau coupé en morceaux (j'ai utilisé du surgelé) - 6 oeufs - 2 CS de crème liquide - Gruyère rapé - Sel, poivre Préparation : Faites cuire votre poireau dans un peu d'huile. Le laissez refroidir. En...

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23 octobre 2009

Chakchouka

Salam alaikoum / Bonjour, Aujourd'hui je vous met la recette d'une chakchouka très facile à faire, c'est une recette familiale (merci maman) Ingrédients : - Une 12ène de poivrions (longs) - 1 oignon émincé - 1 tomate - sel, poivre - 2 oeufs - Huile d'olive...

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19 octobre 2009

Moelleu aux poires

Salam alaikoum / Bonjour, Je vous propose aujourd'hui ce gateau très bon et très simple à faire. J'ai utilisé mon robot muni du couteau pour le pétrin pour le faire. Je n'aime pas trop faire les gateaux à la main. Ingrédients : 1 petite boite de poires...

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16 octobre 2009

Canelonis sauce tomate

Voici une des façons que je cuisine les cannellonis. J'ai utilisé un plat de taille moyenne. Ingrédients : viande hachée (j'ai mis 300gr) 1 gros oignon ou 2 petits 1 oeuf 12 rouleaux de canelonis ( selon la quantité de farce) 2 tomates pelées 1 CS de...

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15 octobre 2009

Blanc de poulet sauce moutarde

Une recette simple et rapide à faire. Je pensais qu'on sentirai beaucoup la moutarde mais en fait non, juste ce qu'il faut, donc pas de soucis pour y donner aux enfants. Ma fille a beaucoup aimé. Ingrédients : 2 escalopes de poulet 2CS de moutarde 2 oignons...

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14 octobre 2009

Moelleux au chocolat

Voici une recette que j'ai testé aujourd'hui et qui nous a plus à mon mari, ma fille et moi même. Ingrédients : 125 gr de chocolat noir patissier 75 gr de sucre en poudre 4 oeufs 20 gr de beurre 25 gr de farine 1 pincée de sel Préparation : Préchauffer...

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